京都旅その９～和醸良麺すがり～

和醸良麺。意味こそ理解しておりませんが、なんとも美味しそうな響きです（＾＾）

味のある字体。
全体的に古民家風の造りになっているこのお店は、つけ麺・ラーメン屋さんでした。
日中、四条烏丸付近を通った折に、「なんか旨そうだな」と、我々に期待を持たせた看板が忘れられず、SVBで飲んだあとの締めラーメンとしてのはしご入店しました・・・！

まさに「隠れ家」といった、趣のある通路を進んでいくと・・・

タッチパネル式のハイテクな券売機が登場です。
京都では、この新旧織り交ぜパターンが頻出します。

店内は満員で、老若男女・日本人/外国人でにぎわってました。
※コロナの影響で、いまはどうなっていることか心配です。

25分ほど待って、ようやくカウンターに通されました。

つけ麺の到着です♪
STAUBの鍋に入れてのご提供。鍋の深さに対して、つゆの量が少ないように見えますが、それもオシャレということで。

麺もつやつやです。
糸唐辛子と九条ネギが京都感を演出しており、観光客の期待にバッチリ応えてくれてます。

美味い酒の後のラーメンほど美味いものはありません。
シラフですすっても旨いであろうラーメンを、締めで食べる贅沢さはたまらないですね。
後先考えずにお店に突撃して本当に良かったです。後悔などあろうはずがない。笑

ごちそうさまでした。

和醸良麺すがり
https://www.sugari.net/

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