つばらつばら。この名称のお菓子をみなさまご存じでしょうか？恥ずかしながら、私は今回の京都旅で初めて認識しましたが、今では大好きな和菓子のひとつです（＾＾）
日本橋・室町のコレド室町に、『鶴屋吉信』という、作りたての生菓子をカウンターで楽しむことができることで有名な和菓子屋さんがありますが、「つばらつばら」は、その鶴屋吉信の定番和菓子のひとつです。(散々室町店に通っているくせに知りませんでした(^o^;)
以前の記事でご紹介した「孝太郎の酢」にダッシュで向かっている途中、日本橋室町で見慣れた『柚餅』の看板を遠目に発見し、「あ、鶴屋吉信！」とさけんだものの、急いでいたため「時間に余裕があったらあとで寄ろう」としていたのでした。
「Myぽん酢」をつくり、ウッドミルブルワリーでビールを調達した我々。朝の6時台に京都入りしてから約10時間ほど経過していたため、当時あまり意識はしてませんでしたが、やや疲れがたまってきていたのか
「鶴屋吉信は室町にあるからいいとして、その隣にあるなんかオシャレなカフェを覗いてみよう」と言って、立ち寄ったのが
tubara cafe
ご推察のとおり、蓋をあけてみたら鶴屋吉信さんのお店でした・笑
2019年2月4日にオープンしたばかりということもあって、店内はとても綺麗。
モダンな内装ながら、素敵な中庭を眺めながらカフェが楽しめるつくりになっていて、個人的にとても好きなテイストです。
店内の雰囲気
下記の写真に見えるのが
このtubara cafe限定の「つばらつばら」です。
・抹茶
・柚子
・ラムレーズン
この３種類が定番の味だそうです。
焼印が、ローマ字で「tu.」となっているのが、これまたオシャレです。
ちなみに、「つばらつばら」という言葉は
万葉集に使われている言葉だそうで、「しみじみ」「心ゆくままに」といった意味を持つことばとのこと。
焼き皮のもちもちしっとりとした食感と、それに包まれた美味しい餡を口の中で楽しむうちに、しみじみと癒される感覚になるような気がします。名称も素敵です。
「つばらつばら」の他にも、このような「お干菓子」や「つばらクッキー」といった洋風のお菓子もこのtubara cafeでは取り扱っていらっしゃします。
ひとつひとつが今風に、おしゃれな商品ですので、お土産にも最適だと思います♪
季節限定の「つばらつばら」も多数出ているようなので、訪れた時にどんな限定商品が出ているのかも楽しみになりますね。
堀川今出川付近に行かれた際は是非お立ち寄り頂き、おしゃれな伝統と洗練さをみなさまにも楽しんで頂ければ嬉しいです。
tubara cafe (つばらカフェ)公式instagram
https://www.instagram.com/tubaracafe/
つばらつばら紹介HP(鶴屋吉信公式ホームページ)
https://www.tsuruyayoshinobu.jp/shop/g/gGRP150/
最後に、私たちが秋を感じるために毎年食べている「栗まろ」という商品のご紹介。
「栗まろ」は、薯蕷饅頭(じょうよまんじゅう)の中に国産の栗がゴロっと入った贅沢な和菓子です。
とりわけ、新栗を使った商品にのみ押される西暦の下二桁の数字が入ったものを毎年の楽しみにしております。
季節を感じられるお気に入りのものがあるって幸せだなと、"つばらつばら"思いながら今年の秋も美味しく頂きました。
日本橋・室町のコレド室町に、『鶴屋吉信』という、作りたての生菓子をカウンターで楽しむことができることで有名な和菓子屋さんがありますが、「つばらつばら」は、その鶴屋吉信の定番和菓子のひとつです。(散々室町店に通っているくせに知りませんでした(^o^;)
以前の記事でご紹介した「孝太郎の酢」にダッシュで向かっている途中、日本橋室町で見慣れた『柚餅』の看板を遠目に発見し、「あ、鶴屋吉信！」とさけんだものの、急いでいたため「時間に余裕があったらあとで寄ろう」としていたのでした。
「Myぽん酢」をつくり、ウッドミルブルワリーでビールを調達した我々。朝の6時台に京都入りしてから約10時間ほど経過していたため、当時あまり意識はしてませんでしたが、やや疲れがたまってきていたのか
「鶴屋吉信は室町にあるからいいとして、その隣にあるなんかオシャレなカフェを覗いてみよう」と言って、立ち寄ったのが
tubara cafe
ご推察のとおり、蓋をあけてみたら鶴屋吉信さんのお店でした・笑
2019年2月4日にオープンしたばかりということもあって、店内はとても綺麗。
モダンな内装ながら、素敵な中庭を眺めながらカフェが楽しめるつくりになっていて、個人的にとても好きなテイストです。
店内の雰囲気
下記の写真に見えるのが
このtubara cafe限定の「つばらつばら」です。
・抹茶
・柚子
・ラムレーズン
この３種類が定番の味だそうです。
焼印が、ローマ字で「tu.」となっているのが、これまたオシャレです。
ちなみに、「つばらつばら」という言葉は
万葉集に使われている言葉だそうで、「しみじみ」「心ゆくままに」といった意味を持つことばとのこと。
焼き皮のもちもちしっとりとした食感と、それに包まれた美味しい餡を口の中で楽しむうちに、しみじみと癒される感覚になるような気がします。名称も素敵です。
「つばらつばら」の他にも、このような「お干菓子」や「つばらクッキー」といった洋風のお菓子もこのtubara cafeでは取り扱っていらっしゃします。
ひとつひとつが今風に、おしゃれな商品ですので、お土産にも最適だと思います♪
季節限定の「つばらつばら」も多数出ているようなので、訪れた時にどんな限定商品が出ているのかも楽しみになりますね。
堀川今出川付近に行かれた際は是非お立ち寄り頂き、おしゃれな伝統と洗練さをみなさまにも楽しんで頂ければ嬉しいです。
tubara cafe (つばらカフェ)公式instagram
https://www.instagram.com/tubaracafe/
つばらつばら紹介HP(鶴屋吉信公式ホームページ)
https://www.tsuruyayoshinobu.jp/shop/g/gGRP150/
最後に、私たちが秋を感じるために毎年食べている「栗まろ」という商品のご紹介。
「栗まろ」は、薯蕷饅頭(じょうよまんじゅう)の中に国産の栗がゴロっと入った贅沢な和菓子です。
とりわけ、新栗を使った商品にのみ押される西暦の下二桁の数字が入ったものを毎年の楽しみにしております。
季節を感じられるお気に入りのものがあるって幸せだなと、"つばらつばら"思いながら今年の秋も美味しく頂きました。
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